在桐乡人的夜宵桌上，小龙虾绝对是“扛把子”般的存在。作为“国民夜宵”，不管是香辣、蒜蓉还是油焖，总有一款能俘获大家的味蕾。

眼下，崇福镇联丰村宏望稻虾基地小龙虾已大量上市，较往年提前了20多天，每天基地能卖出小龙虾超2000斤，因品质和口感突出，备受消费者青睐。

近日，在崇福镇联丰村宏望稻虾基地，工人们正在田里收起一个个地笼，随着沉在水里的笼子浮出水面，身披红甲的小龙虾露出水面，再顺势轻轻抖几下笼子，一只只生龙活虎、体形饱满的小龙虾就滚进篮筐。

其他地区在倒春寒的影响下小龙虾大量上市时间被推迟，为何该基地小龙虾大量上市反倒要比往年要早呢？原来，在去年年底，崇福镇以宏望稻虾基地为试点，搭建了30亩温室大棚，试点小龙虾大棚养殖。“大棚里温度高，再加上我们加大了小龙虾养殖密度，能减少天气的影响。” 范仉洪说，大棚养殖的小龙虾是2月18号在大棚里面放的苗，3月15日左右就上市了，而外面稻田里养殖的小龙虾是去年12月下旬放的苗，刚刚上市没几天，这让基地的小龙虾抢“鲜”占领了市场先机。