孢子甘蓝。

西兰苔、孢子甘蓝、宝塔花菜、羽衣甘蓝、紫色花菜……这些新品种蔬菜，你尝过吗？

最近，位于桐乡经济开发区（高桥街道）漕泾村的栖洲生态农业（浙江）有限公司基地的新品蔬菜试验大棚内，生机勃勃、春意盎然。这里，种植了不少市面上难寻的新品种蔬菜。

“这是西兰苔，由芥兰和西兰花杂交选育出来的一种蔬菜，菜苔部分脆嫩，这两年很受市场欢迎。”该基地负责人吴铖潮指着一片郁郁葱葱的西兰苔苗介绍道。

除了西兰苔，这里还种植了孢子甘蓝、白色羽衣甘蓝和紫色羽衣甘蓝3个甘蓝类蔬菜新品种。“羽衣甘蓝因为高纤维、高维生素的特点，非常受减肥人士的欢迎。”吴铖潮说。而一旁名为孢子甘蓝的蔬菜，外表呈绿色，每株可生出几十个圆圆嫩嫩的芽球，可生食或清炒。

“孢子甘蓝，在甘蓝类蔬菜中各种营养价值排名最高。”“这个紫色花菜，富含大量花青素。”“这个宝塔花菜，口感也不错。”采访中，吴铖潮不停地向记者科普不同新品蔬菜的特点和营养价值。

栖洲生态农业（浙江）有限公司基地占地70亩，拥有标准化种植体系，已建立规范的育苗示范区、综合管理区域等。除了新品小众蔬菜外，基地目前也种植了近30种主流蔬菜，如最近大量采收的是牛角包菜、有机花菜等。

吴铖潮透露，每年他们会通过市场调研，根据新品蔬菜的特性和种植条件，进行试验种植，去年基地还种植了恩施土豆、红菜薹、玉女黄瓜、白丝瓜、白皮黄瓜等。

“接下来打算试种一下最近爆火的板蓝根青菜。”吴铖潮说，此外，趁着春播春种这段时间，他还想“解锁”一下菠萝玉米、白果番茄等来自“蔬菜之乡”山东寿光的新品种。