时鲜水果荔枝悄然“登场”
价格已回落至每斤60元左右
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清甜多汁的荔枝,是不少桐乡人爱吃的消夏水果之一,几颗鲜甜的荔枝下肚,盛夏的暑热也褪去了几分。然而,夏天还没到,荔枝却已悄然“登场”。目前荔枝的价格怎么样?味道如何?近日,记者走访了市区的水果店一探究竟。 在位于市区迎凤路的一家水果精品店里,一份份从海南空运而来的荔枝被整整齐齐地摆放在店铺正中心的柜台上。 “荔枝大约在1个月前就开始售卖了。”该店店主纪慧介绍,今年的上市时间与往年相比稍晚一些,刚上市时,荔枝的售价将近每斤100元,最近价格已回落到每斤60元左右。 目前,荔枝作为时鲜货,价格高,买的人不多,损耗也比较大,所以市区内售卖荔枝的店铺并不多。“与之前相比,近期的销量有所提高,1天能卖掉七八十斤,但大部分顾客还是少量购买尝鲜。”纪慧补充道。 据了解,这批荔枝是来自海南的“桂花香”荔枝,相比其他品种,它的成熟时间更早,且皮薄肉厚、果汁丰富,自带淡淡的桂花香。店内售卖的单果属于特大果,重量平均都在25克以上。 因为目前荔枝整体产量较少,且都是空运过来的,所以价格偏高。若想吃到更便宜的荔枝,可以等到五六月份,届时海南、广东等地的荔枝大规模上市,产量大、运输成本低,价格自然会下降不少。 如何挑选荔枝? 挑选荔枝,只需掌握3个步骤:一看、二捏、三闻。 首先看表皮。新鲜荔枝的颜色是红中带绿、红中带白或浅红中带暗红,如果表皮呈明显褐色,说明糖分已经丧失或变质。同时,优质的荔枝表皮水润圆滑有光泽,没有明显的破损和皱纹,如果果皮发干,说明荔枝储存时间较长。 其次要用手轻捏。轻轻按捏荔枝,如果果壳有弹性,说明荔枝新鲜且成熟度高。如果果壳太软或没有弹性,则可能过熟或已经变质。 最后可以闻一闻。新鲜的荔枝会有一股清香味,如果有酒味、酸味或其他异味,说明荔枝可能已经变质。 温馨提醒:荔枝虽然好吃,但也要适量食用。在日常生活中,儿童一天一般可以吃5颗左右,成年人则可以吃10至15颗左右。如果过量食用,可能会引发头晕、腹泻、上火等症状,影响身体健康。
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