炒黑鱼片。

烟火气里的家常菜。

面条和卤味的搭配味道很绝。

“酱鸭、马兰头、黑鱼片、蛋花汤，3菜1汤只要80元。”最近，市区凤鸣路旁的周娟面店内，人均20元的“网红套餐”吸引了不少食客前去打卡。

油亮汪汪的酱鸭，色泽诱人，酱甜而浓郁，入口弹嫩肥腴；白切鸡轻轻一咬，汁水就在嘴里爆开‌，肉质滑嫩；现切的黑鱼片，与蘑菇、青椒、咸菜炒在一起，肉质紧实而不柴，每片鱼肉完美融合了蔬菜的清香……

店内挂着的手写菜单，简洁而醒目。荤菜的价格大多只要20元，最贵的也不超过55元，素菜一律15元，光看菜名就有一种到家吃饭的感觉。

这家“香”了30多年的小饭店，是不少桐乡人的“心头好”。虽然没有华丽的门头，没有小资的环境，但是靠着好吃和实惠，积累了无数的回头客。

看似再寻常不过的家常菜，如何俘获一众桐乡人的味蕾？

“原先是我婆婆烧的，口味是她一点点摸索出来的，我都是跟她学的。”老板周娟说，10年前，为了更好地照顾孩子，她从工厂辞职后便到店里帮忙，从打下手开始学习，如今也有了婆婆邱明仙七八成的“功力”。

说起“周娟面店”，可能很多人不知道，但一提起“胖嬢嬢饭店”，不少市民都知道。

“以前也没有做门头，因为我长得比较胖，所以大家都直接叫‘胖嬢嬢饭店’。”邱明仙笑着说，现在的店名是3年前才取的，那时候已经由周娟接手了，所以就以她的名字命名了，邱明仙和老公则负责帮忙打下手。

从1989年城河路旁的小摊，到1993年凤鸣路东面的小店，再到如今凤鸣路西面的两家店面，“胖嬢嬢饭店”的这口地道桐乡味已经陪伴了食客30多年。

“那时候在这附近上班，几乎每天都来这里吃，味道好，又实惠。”市民李先生是这家店的老顾客了，现在的他虽然已经离开桐乡，但还是会趁着假期特意赶来吃。“这一口，想了好久了。”

周娟面店的面也是特色。对于生活在周边的居民来说，早上到周娟面店吃碗面，早已成为一种习惯。

每天早上6点半，店里的10张桌子就坐满了人。厨房里，周娟站在灶台前，熟练地将煮好的面条“嗖”地一声迅速捞起，沥干水分，随后稳稳地“搁”进浇头锅中，几下翻炒，香气便扑鼻而来。

从最初单一的咸菜面，到如今拥有30多个品种，菜单的选择愈发丰富多样，然而始终不变的，是那股令人熟悉的味道。

说话间，又一名老顾客走了进来。“吃饭？吃面？”“吃面。”周娟转身又一头扎进了厨房……