工人正在采摘“阳光玫瑰”。

暑气日渐攀升，濮院镇新妙智村大圣果蔬农场里，最早一批“阳光玫瑰”已攒足甜意，迎来成熟期。7月16日一早，记者走进农场时，现场一派火热场景，采收人员穿梭在葡萄架下逐串挑选采摘，不远处的分装区被撂得高高的葡萄筐层层包围。

“一早就收到500箱订单，现在全员都在赶工备货。昨天一天发出了1400箱左右，算下来销量超1万斤。”农场负责人沈金跃告诉记者，受市场行情下滑影响，今年来农场“包棚”下单的大客户明显少了，葡萄主要流向水果批发市场。原本，他还担心销量会受影响，没想到实际比预想中旺多了。

一串串“阳光玫瑰”沉甸甸地从藤蔓间垂落，果粒挤挤挨挨地簇拥着，紧绷的果皮上，原本的翠绿已晕上淡淡的暖光色调，在阳光下显得晶莹剔透。咬下一口，脆嫩的果肉瞬间“炸”出馥郁的花香，随之，香甜的汁水慢慢漾开。

“我们现摘的每一串，都保证底糖在16度以上。”沈金跃告诉记者，今年雨水偏少、升温又早，正好给葡萄生长创造了绝佳条件，上市时间也比往年提早了7天左右。

但显然，天气并非果子“不愁卖”的核心原因。

在大圣果蔬农场，从亩产到单串重量，都有着精细到极致的管控——亩产控制在3000斤左右，每一串控制在2斤上下，大约60颗果粒。 这样的标准，从源头上保证了每颗葡萄都能均匀吸收养分。

记者还注意到，葡萄树主干上有一圈圆环状的剥皮痕迹。沈金跃介绍，这是传统的环剥技术，在枝干适当位置剥去一圈树皮，能暂时阻断叶片制造的养分向根部运输，让更多养分集中供给果实，加快糖分积累和成熟。“但这活儿得‘拿捏’好分寸，深度、宽度差一点都不行，不然容易伤了果树，反而影响后续生长。”沈金跃补充道。

精准的水肥管理，环剥的细节把控，疏果的疏密有度……正是这些从土壤到果实的细碎把控，最终凝成了“阳光玫瑰”的高品质。

“我们专注于做品质，接下来还是要继续把这个品类做好。”在沈金跃看来，虽说“阳光玫瑰”的红利期已经过去，但市场对优质果品的需求不会消失，只要坚持在品质上深耕，就一定能被市场认可。