近日，一枚来自桐乡的新鲜鸡蛋，凭实力火成蛋界“顶流”，收获上海、杭州、广州、苏州等地客商的一致认可，常常供不应求。

走进乌镇镇单桥村的嘉兴顺羽禽业有限公司，眼前的景象彻底颠覆对传统养鸡场的刻板印象：没有刺鼻气味，没有脏乱嘈杂，10万只蛋鸡住在一栋8层高的立体“智能公寓”里，喂饭、喂水、捡蛋、清粪，全由机器完成。

“全流程自动化，每栋鸡舍日常只要1个人巡视管理就够了。”负责人梁志书介绍，饲料管道从配比车间直通鸡舍，自动化投喂系统按时按量“送餐”；鸡蛋一产下就自动滑落到传送带上，智能传输、运送和分拣；鸡粪也由机器自动清理、发酵，实现资源化再利用。

这种“高层立体养殖”模式，不仅大幅提升了产能，更通过科学的空间布局、通风设计和封闭化管理，降低了疾病传播的风险。梁志书说：“我们可以根据蛋鸡的生长阶段、体重等因素，精准控制饲料的投放量和配比。”正是这种精准化饲养，让鸡蛋品质稳定可控。比起小型养殖场拼凑而来的 “百家蛋”，这里的鸡蛋大小均匀、质量靠谱，精准契合批发商与供应链的核心需求。

目前，按90%的产蛋率计算，企业一天能产出9万枚鲜蛋，且在1至2天内全部发出，新鲜度极高。

更让人期待的是，口感更佳的土鸡蛋即将大量上市。梁志书介绍，厂里现有的10万只蛋鸡为国外引进品种，而即将上线的本土土鸡蛋，选用中国本土土鸡品种，口感升级：丝滑不噎喉、蛋香更浓郁、口感更绵密。去年首批试水养殖，就在苏州、上海、广州等地收获好评，广州客户更是专程上门商议合作，每3天拉一车货，每箱360枚，每次至少带走300箱。

目前，第二批土鸡苗正处于育雏阶段，4月中旬将正式入住“智能公寓”。预计6、7月份，基地将全线升级为20万只土鸡规模，日产土鸡蛋将突破 16万枚。

从自动化养殖，到品牌化发力，一枚小小的鸡蛋，见证着桐乡现代农业的硬核升级，也把这份地道鲜香，送上了千家万户的餐桌。