近日天刚亮，乌镇镇董家茭白专业合作社金牛基地大棚里，就有20多名工人在水田里忙碌了。他们一边熟练地采下大小合适的茭白，一边将采下的茭白捆扎收拢，忙得热火朝天。

采下的茭白将被送去南王冷库旁的场地加工。茭白种植户们挑选、清理新采的茭白，切除多余的长叶、整理装袋后，冷库边停放着的大卡车，将把今年的第一批董家茭白运往全国各地。

除此之外，许多采购商也慕名来到董家茭白金牛基地，亲自选购新鲜茭白。“我今天来到这里，亲自看了采收茭白的各个环节后，确认了董家茭白合作社的资质，觉得很放心。”生鲜新零售代表叮咚买菜的采购经理说。

据了解，目前上市的春茭主要是“浙茭7号”，产量虽不大，但前来收购的中间商却络绎不绝。主要是因为董家村依托合作社形成了“茭白抱团”模式，既扩大了盈利效益，又提升了抗风险能力。

近年来，农产品的销售方式发生了巨大变化。疫情期间，乌镇农民抓住“新零售”的转型机遇，不去集市也可以把自家的土特产品卖到全国甚至国外。运用电子商务“赋能”，乌镇还激活了农村地区农产品的创新销售渠道，推动了农业升级、农村进步、农民增收。

这些年，乌镇发挥农业产业化龙头企业带动作用，促进农业生产、加工、物流、研发和服务等相互融合，带动产业链前延后伸，形成了现代农业产业集群。同时，乌镇还鼓励农民发展专业合作社，建立了“农户生产+合作社加工包装+新零售”的产业发展模式。