甲鱼评比现场。受访者供图

日前，嘉兴市首届“好甲鱼”评选比赛在大麻镇举办，12组甲鱼样品悉数登场，经过专家评选，大麻镇的省级著名商标“海北圩”甲鱼获得第一名。

比赛现场，一只只甲鱼外观饱满，触摸起来光滑平整，拿起来掂掂重量，再翻过身看看腹部，评委们仔细查看了甲鱼的品相。

“一口下去满满的胶原蛋白！”“汤汁浓稠，肉和裙边软糯弹滑。”在品鉴区盛一碗汤，夹一块肉，肥美厚实的甲鱼搭配上咸鲜的火腿，最佳的食材搭配，最简单的炖煮方式，碰撞出了美味的食补良品。

为何大麻镇的甲鱼最好吃？这与其得天独厚的水产养殖条件和对生态养殖新模式的积极探索有关。

“我们大力实施农业‘双强’行动，不断提升渔业产业机械化、标准化、智慧化水平，带领农户养殖优质生态甲鱼，产品颇受市场的青睐。”大麻镇相关负责人介绍。近年来，大麻镇持续探索中华鳖产业全生命周期型发展模式，强化集中华鳖研发、鳖苗繁育、规模化养殖、加工流通和渔文化体验于一体的中华鳖全产业链架构，扎实推动整个渔业产业高效、绿色、现代化发展，让养殖户持续增收，迈上共富道路。

据了解，大麻镇先后被评为全国“一村一品”示范村镇（中华鳖）、浙江省农业绿色发展示范区、嘉兴市稻鳖特色农业产业强镇等，以中华鳖为主导产业的海北圩水产专业合作社也成功入选省级星创天地、全国农村创业园区（基地）目录，年产优质中华鳖苗种100万只。