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“六月黄”新鲜上市
不如来场“蟹”逅吧
发布时间: 2023-07-20  12:15 来源: 桐乡市 浏览次数: 打印



这两天,被称为大闸蟹中的小鲜肉——“六月黄”螃蟹已在桐乡上市。螃蟹的个头怎么样,又是怎样一个价位,记者第一时间去市场为大家打探了一番。

7月17日上午,记者来到市区城河路上的一家水产批发店,碰巧遇到了前来买螃蟹的市民徐加华。她说,自己和家人都特别喜欢吃海鲜,尤其是螃蟹,原本只是买一些鱼虾,但在结账时不经意间发现了刚到店的“六月黄”,顿时改变了主意。

“这个螃蟹很大,每只有2两多,60元钱一斤,价格也适中,所以买了几个尝尝鲜。” 徐加华说。

记者了解到,今年刚刚上市的“六月黄”螃蟹,无论是上市的时间还是螃蟹的价格基本与往年持平,目前市面上“六月黄”的价格每斤在40-60元不等。记者走访了几家水产零售店,发现大部分的“六月黄”螃蟹重量都在2两左右,超过2两的螃蟹每斤售价在60元左右。“‘六月黄’螃蟹与成年大闸蟹相比,具有外壳脆、内壳软、肉质丰满等特点。”水产经营户钱小萍介绍,“六月黄”螃蟹的蟹壳咬上去是脆脆软软的感觉,如果牙口好,吃肉的时候可以连壳一起吃。

“这个螃蟹主要是吃黄,一般蟹黄多的螃蟹,无论雌雄,腹部会有淡淡的黄色,颜色越黄螃蟹越肥,反之,螃蟹腹部的颜色比较淡的话,肯定要稍微瘦一些。”钱小萍说。

记者发现,目前市面上售卖“六月黄”的水产经营户并不多,进货量也不大,但销量还不错,基本上进的货当天都能卖完。

“一天进货在十几斤,基本上都能卖完,主要都是煲店、饭店买去的。这个螃蟹卖到9月初,价格基本上不太会涨,比较稳定。”水产批发店店主沈雪宝说。