进入9月，天气渐凉，桐乡的早晚已经颇有点秋天的味道，不少市民也开始期待街头飘出的糖炒栗子香。

近日，记者来到市区城河路上的一家糖炒栗子店，店内的小喇叭在不停播报——“糖炒栗子，新货上市，现炒现卖，欢迎品尝”，一旁的糖炒栗子机“唰唰”作响，栗子混合着焦糖的香味扑面而来。

“今年的第一波板栗大概在8月中下旬就上市了，这段时间买板栗的人还不是很多，每天大概卖出100至200斤。”该店老板陈国明介绍，目前店里卖的板栗品种是3113，和河北迁西板栗是同一品种，但产地在云南，因为云南的气候相对热一些，所以栗子成熟的时间也要早一些。

“等到9月10日左右，河北的迁西板栗就到了。10月初的时候，板栗的口感就能达到最佳，买栗子的人也会越来越多。”陈国明介绍。记者了解到，目前店内的板栗价格为24元一斤，基本和去年持平。沟通中，不时有市民前来购买板栗，基本都是店里的老顾客。

随后，记者来到城河路的另一家店，店老板告诉记者，目前店内在售的板栗正是河北迁西板栗，但是由于新上市没多久，所以吃起来感觉比较“嫩脆”，无论是甜度还是糯感上都会差一点。

记者了解到，桐乡售卖的板栗多数是来自河北的迁西板栗，口感较好，受到市民喜爱。目前，河北的迁西板栗刚开始采摘，还需要经过冷库7至10天的打冷糖化，让栗子的甜糯度得到提升，吃起来也会更可口。

因此，想吃糖炒栗子的市民可以开始尝鲜了，但想吃到更甜糯的河北迁西板栗，估计还要再等待一周左右的时间，到时桐乡的大街小巷就会“栗香阵阵”