当清晨的第一缕阳光刚刚洒落街头，桐乡的羊肉面店内早已热闹非凡，热气袅袅升腾，裹挟着醇厚的香味，驱散了秋日里的寒凉。

“目前，我们的存栏量达8000多头。”石门湾湖羊生态产业园内，嘉兴子阳智慧牧业有限公司负责人沈昊指着3栋“小高层”介绍，今年1月，湖羊住进了智能化双层“新居”。

曾经，那些蜷缩在农家后院阴暗窄小羊棚里的湖羊们，或许怎么也无法想象，它们的后代如今竟然住进了崭新光亮的“小洋房”。炎热的夏天，不用在潮湿闷热中硬熬，智能“水空调”降温5℃左右；一枚电子耳标，成了它们私人管家，实时管理饮食量、体重变化、疫苗接种记录等；不用脚踩羊粪，自动清粪设备及时开启清理工作…… 

“现在，通过自动化设备的投用，我们每个人能够管理2500至3000头湖羊。”沈昊开着电动撒料车，来回穿梭在羊圈，没一会儿工夫就完成了“送餐”工作。

“可面对这么多羊，哪头要出栏了，谱系关系怎么样，怎么分辨？不会‘脸盲’吗？”沈昊操作起手中的扫码机，解答了记者的疑惑。原来，每一头羊佩戴的“小耳环”里暗藏玄机，只需一扫，就能打开它们的成长世界。

而更多这样的数据，最终会汇总在基地智慧管理系统的大屏上，存栏量、出栏量、实时羊圈温湿度等信息一目了然。

在民丰村，一个集良种繁育、智慧养殖、牧草种植、饲料加工、有机肥生产、湖羊文化宣传及旅游观光服务于一体的综合性农业体系正在快速成型。而在相隔不远的民联村，一个羊肉分割深加工中心正在谋划中。

放眼桐乡大地，现拥有千头以上羊场16家、万头羊场3家、屠宰交易市场2家、羊肉深加工企业1家，国家级农业龙头企业1家。2023年，全市湖羊饲养量30.76万头，年屠宰量达到8万头以上。

没有广袤的草原，也没有植被丰富的丘陵，人口密集、人均耕地少，桐乡这座江南小城，何以成为全国湖羊重点产销区？

羔羊皮毛色洁白、皮板轻柔，是我国20世纪重要出口物资，曾一度担起创外汇的重任；羊窝与河泥并称为二大宝贝，是积肥肥田的好东西；湖羊不与民争食，能消耗本地秸秆；饲养面积小，四五平方米的羊圈，就能养殖六七头……自800多年前定居桐乡以来，湖羊便凭借突出优势，成为农户家庭养殖首选。

新中国成立后，桐乡市肥粮挂钩奖励政策和小湖羊皮收购价格调整等措施陆续实施，我市湖羊产业得到了快速发展。当时，湖羊的价值主要在于售卖羔皮。

随着饲养量的逐年增加，不免出现“僧多粥少”的局面。一只草篰、一把镢子，到处寻羊草、斫羊草，成了几代桐乡人的共同记忆。

“羊草好得来，以前哪看得到这么一大片，草都没地去寻，羊都吃不饱的。”如今，在桐乡，看到大片羊草的老农民，多数还会条件反射一般两眼发亮，不免感叹起从前羊养时的不易，“那时候，草都抢手得很，养羊多的还要摇着船到外地去买。”

家家户户养羊，却没有一个规模养殖场，湖羊养殖，一度停留在农户散养的局面。

简陋的羊圈，载起一户户家庭的生活希望，湖羊曾是桐乡众多农户用以维持生计的谋生手段。

如何将这一蕴含巨大潜力的珍稀资源，打造成具有规模优势的产业，正是时代命题。

1977年，全国农区养羊会议指出：“杭嘉湖地区大力发展湖羊。”政策所指，方向所在。桐乡的养殖户们热情高涨，纷纷投入到湖羊养殖中。1979年底，我市境内湖羊存栏数一举达到49.81万头。

到20世纪90年代末，“第一批吃螃蟹”的养殖户开始出现，桐乡揭开了湖羊规模养殖的新篇章。

一辆摩托车搭装一个木架子，绑着几头羊，疾驰在乡野小道上……据相关资料记载，2000年，全市有1000余人从事活羊贩销工作，他们走村串户，直接上门收购，方便了广大养羊户的羊只出售，也进一步促进了湖羊产品的流通，调动了农户养羊的积极性。

步子跟着政策向前迈进。2007年，全市湖羊饲养量达到78.3万头，创历史最高，并接近于当年桐乡79.4万的人口数。

2013年，中央一号文件首次提出要支持发展家庭牧场模式，桐乡市千家万户的养羊模式开始向家庭牧场式的规模养羊转变。

桐乡运北秸秆利用专业合作社，率先走出了一条转型发展的新路子。“茭白变肉、过腹还田”的生态循环利用模式形成闭环；红烧羊肉依托“三珍斋”“香当赞”品牌从线下走到线上；“羊棚”兼职起农业休闲基地，飘出阵阵野火饭的香味；湖羊文化博物馆内，讲述“湖羊全身是宝”的故事……

至此，湖羊养殖，这一昔日小打小闹的谋生手段，正式走出了农户后院，以规模化、融合化的产业面貌，融入我市农村经济发展大局。

曾经，湖羊养殖这项农户家中的附带产业，在不起眼的角落里默默“生长”。而如今，随着湖羊住进现代化的“公寓”，从养殖环境到管理模式都发生了翻天覆地的变化。这种变化不仅仅是外在形式的更新，更是湖羊产业在发展理念和战略定位上的重大突破。

而这样的发展理念，贯穿我市农业产业发展的方方面面——

杭白菊热销海内外，菊花饮品、菊花雪糕等新品层出不穷，掀起一波波新中式热潮；槜李果成为名副其实的致富“金果”，应运而生的槜李文化节更是响当当的文化IP；“大米抱团”改变了不少农户零散发展的弱势局面，探索出了一条拥有桐乡特色的种粮发展之路，“石门湾”大米成为品牌大米的代名词……紧跟时代发展的脚步，桐乡农业发展改于破局，打开一个又一个精彩的 “Next Level”。

“Next Level”，我们拭目以待！