老底子，每年清明前，几乎家家户户都要做一种乡土美食，那就是芽麦塌饼。与河山镇王家弄村相邻的含山有“清明轧蚕花”的传统习俗，蚕农们为来年养蚕丰收祈福，如此这般，芽麦塌饼，便有了一个美丽的别称——蚕花饼。刚刚做好的芽麦塌饼，一股草香混着芝麻香扑鼻而来，外焦里嫩，糯香四溢。