成熟的八月瓜挂满枝头。

“八月瓜，九月炸，十月打来哄娃娃；娃娃哭，娃娃闹，娃娃吃了笑哈哈。”不知有多少桐乡人听说过这句民间谚语？能用来“哄娃娃”的八月瓜又到底有何魅力呢？

近日，在崇福镇李家浜村范舜焱家庭农场，藤蔓缠绕、绿叶掩映之下，或紫或绿的八月瓜镶嵌其中。部分成熟的八月瓜已经自然开裂，露出莹白的果肉，清香四溢。瓜架下，有不少游客正穿梭其间，体验亲手采摘的乐趣。

农场主范舜焱说，这是他种植八月瓜的第5个年头。因为农场一直是他一个人在打理，最开始他只是想找一种种植起来省时省力又高产的作物，加上自己想“尝鲜”，在看到种植户微信群里有人推荐八月瓜，便先在自家的田地进行试种。

“现在农场里八月瓜的种植面积将近6亩，因为完全不需要打农药，平时只用干点浇水、修枝、疏果的活，还是非常省事的。”范舜焱说。

虽然种植技术简单，八月瓜的营养功效却不简单。八月瓜“全身都是宝”，它的皮可以做成果茶，果肉可食用、酿酒、制作果酱和饮料，种子可以榨油，茎藤还能入药，是老少皆宜、药食同源型的保健果，也是保健品、药品的重要原材料。

范舜焱介绍，采摘八月瓜的时机很有讲究。往往七八月份的八月瓜还是完整的，到了九月底果实的外围就会开裂，并露出里面能吃的部分，也因此有了“八月瓜，九月炸”的说法。如果果实“开炸”了还不摘，很快就会被鸟类或者昆虫吃掉。但如果尚未“开炸”就急于品尝，则会寡淡无味。八月瓜还与猕猴桃类似，属于后熟型水果，采摘下来需要放软变甜后口感才更佳。

刚刚过去的国庆假期，正好有一大批八月瓜成熟。采访过程中，不时有顾客打来咨询电话。八月瓜目前的售价为每斤15元，少量上市后就已经供不应求。从海宁专程赶来的采摘客成信润说：“我是云南人，离开家乡后就很少吃到八月瓜了。这次买一些回家尝尝，也算是寻找记忆里的‘童年味道’了。”

年逾50岁的范舜焱有着相当新潮的经营理念。他开通了自己的抖音、小红书账号，定期在平台上更新视频，展示自家农场里各种水果的长势，以此来拓展线上客源。去年，就有不少绍兴、宁波、上海的游客在抖音上获知农场里八月瓜“开炸”的消息，慕名而来或者在网上直接下订单。

眼下，农场里的八月瓜已经陆续成熟，采摘期将持续到10月底。趁着秋高气爽，瓜熟正好，一起来农场采摘尝鲜，共享丰收喜悦吧。