月满人团圆, 元宵乐未央。值此元宵佳节之际，“一片姜三杯”桐乡市第三届乡村厨艺大赛暨百姓点检服务惠民活动于2月11日下午在桐乡市技师学院顺利举行。来自11个镇（街道）的12支厨师代表队齐聚一堂，比功夫、赛厨艺，用精湛的技术给大家带来了一场精彩纷呈的美食盛宴！

街道党委副书记、办事处主任商洪林宣布开赛！

现场举行了新一届梧桐街道食品安全社会监督员聘任仪式，街道办事处副主任陈雨为他们颁发聘书。

本次聘用的12名监督员来自人大代表、教育机构、村社基层干部、外卖员等各行业各领域，凝聚起全社会共同参与食品安全工作的强大合力。

监督员代表陈怀章在表态发言中表示，将认真履行监督职责，齐心协力共筑食品安全防线，用心守护群众舌尖上的安全。

本次大赛采用“3+1”模式进行比拼，即3道指定菜、1道自选菜，其中3道指定菜为笋笋利利（春笋）、年年有鱼（鲈鱼）和八宝鸭。在竞赛过程中，选手们充分利用斩、切、片、剁等多种刀功技艺和煎、炸、蒸、炒等多样烹饪方式，把食材发挥到极致，制作出一道道色香味俱全的美味佳肴。

在厨师选手们紧张制作菜品的同时，现场还进行了“喜乐元宵”百姓点检活动互动环节，嘉宾们饶有兴趣地参加了食品安全有奖竞答、元宵制作、茶艺体验等活动，不仅学习了食品安全知识，还充分感受到传统节日文化的魅力。

本次大赛特邀专业评委和美食评委，围绕操作规范、菜品口味、食材运用、菜品造型、营养搭配、创新和文化等方面，对各参赛队伍的前3道指定菜进行综合打分。

经过激烈角逐，共评选出三等奖6名，二等奖3名，一等奖2名。乌镇镇代表队在本次大赛中勇夺特等奖！同时该代表队的主厨沈建忠被授予“厨王”称号！

本次大赛还设置了三道“金牌家宴菜”，由现场的评委、嘉宾、群众代表从自选菜中投票产生。

最终，来自屠甸镇代表队的虾滑百合、濮院镇代表队的番茄酿虾滑、崇福镇代表队的锦绣藏心鱼丸成功当选。

为弘扬扶贫济困、乐善好施传统美德，同时传播崇尚节约、杜绝浪费文明新风尚，活动最后工作人员将展示菜品全部打包，赠送给三新村12户贫困家庭，为他们送去节日的问候与祝福，让他们感受到社会的温暖与关怀。

接下来，梧桐街道将进一步强化食品安全监管工作，持续推进“反对浪费，崇尚节约”文明行动，不断提升农村家宴管理水平，让人民群众吃的安心、舒心、放心！