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巧手做青团,情暖老人心
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春风拂面,艾草飘香。为了让老年人感受传统节气的魅力,丰富精神文化生活,近日,大麻镇民政服务站联合大麻社区、大庄村、吉字浜村、崇益村等居家养老服务照料中心组织了一场主题为“巧手做青团,情暖老人心”的活动。 工作人员提前准备好了糯米粉、艾草汁、鲜肉等新鲜食材,绿油油的艾草面团散发着自然的清香。老人们戴上手套,兴致勃勃地动起手来——取一团碧绿的糯米面,轻轻压扁,放入一勺鲜肉馅,再小心翼翼地收口搓圆。不一会儿,一个个圆润可爱的青团便整齐地摆满了蒸笼。 活动现场,不仅有经验丰富的“老手艺人”,也有初次尝试的“新手”。年长的阿姨耐心地指导着动作稍慢的同伴:“面皮要捏得中间厚、边上薄,这样包出来的青团才不容易破。”大家相互交流、互相帮助,其乐融融。 蒸锅热气升腾,碧绿的青团新鲜出炉,软糯的外皮裹着馅料,香气四溢。老人们品尝着自己亲手制作的成果,脸上洋溢着满足的笑容。“自己做的就是不一样,又香又糯,还特别有成就感!”一位奶奶竖起大拇指说道。 此次活动不仅让老人们体验了传统美食的制作过程,更在动手协作中增进了彼此的感情,营造了温馨和谐的社区氛围,为老年人的生活增添更多色彩与温度。
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